|
Ur Vestmanlands läns tidning, den 7
mars 2001
Man
blir varken fet eller finnig av choklad, dessutom motverkar den hål
i tänderna. Men det är inte vilken choklad som helst som duger
- det ska vara årgångschoklad.
 I
går var ordföranden i Svenska Chokladakademien i Västerås.
Claude Kollin, till vardags barnläkare i Stockholm, pratade sig
arm om chokladens fördelar och hälsosamma effekter. Ett 100-tal
chokladälskare trängdes i Stadsbibliotekets hörsal för
att lyssna på denna man, samt för att provsmaka choklad.
Tina
Magnusson och Sanna Wahl, ville höra om chokladens mystiska
inverkan.
- Choklad påverkar ju en så mycket, helt plötsligt
får man bara ett sånt begär och när man har ätit
ett par bitar känner man sig tillfreds, sade Tina Magnusson.
- Och när
man har ätit för många så är man kräkfärdig,
konstaterade Sanna Wahl krasst.
Enligt
"chokladdoktorn" så påverkar chokladen både
kropp och själ. Själv äter han choklad varje dag.
- Jag är inte beroende, men mörk choklad är nyttig. Bland
annat anses den skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar, förklarade
han för de intresserande åhörarna.
Claude Kollins intresse för choklad väcktes för sisådär
fyra-fem år sedan under en journatt på sjukhuset.
- Jag hade inte hunnit äta någon mat och skulle operera hela
natten. För att jag skulle orka fick jag en 40 grams chokladkaka
med en kakaohalt på 99 procent. Jisses, vad jag blev pigg.
Han berättar hur han kom in i operationssalen, piggare än
någonsin, och glatt och energiskt satte i gång att operera
bort blindtarmen å en liten flicka.
- Det var då jag kände av den uppiggande effekten. Och faktiskt
så förekommer det amfetaminliknande substanser i choklad,
i väldigt små doser förstås.
Men choklad
av bra kvalitet är inte bara bra för hjärtat. Den motverkar
hål i tänderna och den kan sätta fart på sexlivet.
- Jag skulle gärna skriva ut choklad på recept. Varför
inte äta choklad i stället för viagra och prosac?
En av kvällens höjdpunkter var själva provsmakandet.
Innan föredragets början hade åhörarna fått
plocka på sig 18 sorters choklad, dessvärre var det inte
alla som fick ta del av samtliga sorter. I stället för en
bit hade några tagit flera bitar.
- Chokladen har den inverkan, slog Claude kollin skämtsamt fast.
Finns det några nackdelar med choklad? Enligt experten finns en:
den kan ge migrän.
ANN-SOFIE
SANNEMALM
|
