En kombination av
                Viagra och Prozac

Ur Livets Goda, september 2001

Claude Kollin arbetar som barnkirurg på Astrid Lindgrens barnsjukhus i Stockholm. Han är ledamot av Chokladakademin och hr ett stort intresse för chokladens effekter på kropp och själ.

Är choklad verkligen nyttigt?

- Absolut! En mängd rapporter visar att choklad innehåller ämnen som skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar och sänker kolesterolhalten. Du kan också få ett starkare immunförvar av att äta choklad.

Vad är det för ämnen?

- Bland annat antioxidanter och massor med spårämnen och vitaminer. Dessutom har man upptäckt fluor och fosfater i kakao, dessa ämnen skyddar mot hål i tänderna.

Är all choklad nyttig?

- Mörk kvalitetschoklad är hälsochokladen framför andra. Du blir inte tjock för att du äter mörk choklad, och den gr inte heller finnar.

Hur är det möjligt?

- Eftersom mörk choklad innehåller ganska mycket kakao är den väldigt mäktig. Det går inte att äta särskilt mycket av den. Bra mörk choklad innehåller inte kakaofett och det är det man får finnar av.

Det brukar ju sägas att choklad är bra för kärlekslivet. Hur fungerar det egentligen?

- Choklad innehåller ämnen som fenyletylamin, ett ämne som återfinns i kroppen när man är förälskad. Dessutom finns det uppiggande ämnen i choklad, till exempel dopamin och serotamin. Dessa ämnen finns även i antidepressiva läkemedel. Jag brukar säga att choklad är som en kombination av Viagra och Prozac, fast mycket hälsosammare!

Hur mycket choklad äter du själv?

- Just nu har jag 35 sorters choklad hemma och jag äter själv ungefär 40 gram om dagen. Jag skulle inte kunna vara utan det och det finns inte någon anledning heller. Tyvärr har svenskar en förkärlek för fet och söt choklad och det är ju inte lika nyttigt som mörk choklad. Jag rekommenderar verkligen lite mörk choklad varje dag, det är nyttigt för både kropp och själ!

Marie-Louise Persson